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24時間じ〜っくり

焼き上げたチーズケーキたちを

熟成させる

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熟成させたチーズケーキ

一体何がどう変わるのか？

ポイントは

「チーズの特性」

にありました。

そもそも熟成とはなにか？？

「成熟して十分なころあいに達すること」

すなわち

【美味しくなるまで待つ】です！

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焼き立てほやほやの

アンツのチーズケーキ

見た目はなめらかそうで

美味しそう。

ですが、食べてみると

チーズの味がバラバラで

まとまりがない…

理由は

【 3種のチーズの個性を

際立たせるブレンドを

行なっているから 】

チーズには

「香りが移りやすく、吸収しやすい」

という特性があります。

3種のチーズが熟成してる間に

風味を移し合って、

香りとコクがケーキ全体に

広まります。

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こうして出来上がったチーズケーキは

とっても柔らかくなめらかで

濃厚なチーズの余韻

そんなチーズケーキを

慎重にワイヤーで切り分けて

ひとつひとつ大切にお包みして

みなさまのもとへお届けしてます。

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本日は

アンツのチーズケーキが

【 美味しくなる 】

【 食べたくなる 】

3つの秘密のうち

3つめを

をご紹介しました

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24時間じ〜っくり

焼き上げたチーズケーキたちを

熟成させる

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アンツのチーズケーキは

『 焼き立て 』で販売してません。

焼き上げて２４時間

【熟成】しています。

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熟成させたアンツのチーズケーキは

チーズケーキをパクッと食べた瞬間

優しいチーズケーキの味が

口いっぱい広まり

チーズの余韻がふわっと広がります。

こだわりを感じながら

チーズケーキを楽しんでいただけると

私たちも嬉しいです。