✳︎誕生秘話 part2✳︎

熟成チーズケーキのお話しの続きです🧀

前回の投稿をまだ見てないよー！

って方は先に前回の投稿をご覧ください✨

それでははじまるよ〜🎉

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

辞めたいのに、それでも毎日

頭の中が、チーズケーキでいっぱい…

 

 

あと一回だけ焼いてみよう。

あと一回だけ焼いてみよう。

 

 

と思いながら焼き続ける日々…

そんなある日、

外出先で１つの看板が

目に留まりました。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

「低温でゆっくり焼き上げ」

って書いてあるけどさ…

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

 

妹が、深刻な面もちで

語りかけてきました。

=================

はっ！！こ、これは！！

 

=================

 

 

雷に打たれたような、

そんな衝撃が私に走りました。

 

急いで帰って、試作。。。

今までの失敗を最大限に活かして、

思い切って《ぐーーんっと》温度を下げ、

焼く時間も通常の何倍もかけて

焼き上げます。

ハラハラ。。。ドキドキ。。。

焼き上がりを待っている間、

ふと、思いました。

 

始めた時は素人レベルの私たちが

チーズケーキのことなら

誰にも負けないぐらいの知識と経験がある。

 

 

もちろん、まだまだ

努力はしなれければいけません。

 

 

でも、

初めて《自信》という2文字を

私たちは手に入れることが

できた気がしたんです。

 

 

あっ、チーズケーキに話に戻ります。

 

 

長く時間をかけて焼くと、

乾燥しやすくなっているので、

3段階に分けて、

ゆ〜っくりと冷まします。

するとそこには、見た感じは

理想そのものの

滑らかそうなチーズケーキ！

 

 

チーズの個性をより際立たせる為に、

3種類のチーズを配合して使うので、

焼きたては味がバラバラ！！

 

……………………………………

と、ここで文字制限が。。。

part3へつづく。

いよいよラストスパートです！

次回も読んでいただけると

嬉しいです。