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	<title>Blog | Ants’coffee company / 森の小さな熟成チーズケーキやさん</title>
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	<description><![CDATA[― おたよりみたいに、お菓子を届けたい ―

焼きたての物語を、あなたのもとへ。
アンとララの小さなチーズケーキ屋さんが、
遠くにいるあなたにも、

まるで手紙を届けるように、
お菓子と物語を包んでお届けします。

ーー▶︎◀︎ーー

森の奥の、ちいさなキッチン。

そこでは、姉のくま「アン」と
妹のくま「ララ」が、
毎日しあわせの熟成チーズケーキを
焼いています。

チーズケーキづくりのきっかけは、
ふたりがまだ小さかった頃の
あたたかい思い出。

家族で囲んだ、
あのチーズケーキの味が
とっても心地よくて、

2匹の胸の奥に
ずっと残っていたのです。

「またあの、しあわせの味をつくりたいね」
そう話ながら、アンとララは、

森の中に小さなチーズケーキやさん
Ants’coffee company
（アンツコーヒーカンパニー）
をひらきました。

だけど、最初はうまくいかなくて、
ララがこっそり泣いた日も。。

何度も焼いて、失敗して、
たくさんの試作をして。。

ようやく完成したのが

ーーくま姉妹の「熟成チーズケーキ」ーー

Ants’coffee companyのチーズケーキは、
焼きたてでは販売していません。

オーブンで焼いたあと、
24時間じーっくりと熟成。

そうすることで、
3種のチーズの香りと風味が
しっとりとなじんで

なめらかな口どけと
濃厚なチーズの余韻が
やさしく広がっていきます。

ひとくち熟成チーズケーキを口に運ぶたび
思わず笑顔になる。。。

そんなチーズケーキなのです。

森のみんなに「おいしいね」
って言ってもらえるように、

アンはお花のクリームを飾りながら
オーブンを見守り、

ララはひとつひとつ大切に
チーズケーキを箱につめています。

くま姉妹のお店は、
大阪・本町にある小さなカフェ
Ants’coffee company。
（アンツコーヒーカンパニー）

全国のご自宅へ、
ギフトや手土産、プレゼントにも
ぴったりな熟成チーズケーキを
心を込めてお届けしています。

今日も、くま姉妹は
ひとつひとつ、笑顔の時間を
焼き上げています。

あなたの元にも、森のキッチンから、
しあわせのひとくちが届きますように。

ーー▶︎◀︎ーー

チーズケーキは毎日、アンとララが
一つひとつ大切に焼き上げています。

そのため、ご注文からお届けまで
4〜7日ほどお時間を
いただくこともございます。

また、たくさんのご注文を
ご希望される場合は

森のキッチンでは
対応しきれないこともあるので、
事前にご相談
いただけますと幸いです。

▶︎ Ants’coffee company 大阪本町本店
☎︎ 06-6244-8758

1カットずつに、
しあわせの気持ちを込めて。。

アンとララより]]></description>
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		<title>アンツのチーズケーキがもっと美味しくなる3つの秘密！③</title>
		<link>https://thecheese.thebase.in/blog/2021/12/17/152835</link>
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		<pubDate>Fri, 17 Dec 2021 15:28:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[＊＊＊＊＊24時間じ〜っくり焼き上げたチーズケーキたちを熟成させる＊＊＊＊＊熟成させたチーズケーキ一体何がどう変わるのか？ポイントは「チーズの特性」にありました。そもそも熟成とはなにか？？「成熟して...]]></content:encoded>
	</item>
		<item>
		<title>アンツのチーズケーキがもっと美味しくなる3つの秘密！②</title>
		<link>https://thecheese.thebase.in/blog/2021/11/22/164805</link>
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		<pubDate>Mon, 22 Nov 2021 16:48:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[なめらかなチーズケーキになる秘訣ってご存知ですか？？答えは「低温でじっくり焼き上げる」です。本日はアンツのチーズケーキが【 美味しくなる 】【 食べたくなる 】3つの秘密のうち2つめ...]]></content:encoded>
	</item>
		<item>
		<title>アンツのチーズケーキがもっと美味しくなる3つの秘密！①</title>
		<link>https://thecheese.thebase.in/blog/2021/11/01/170830</link>
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		<pubDate>Mon, 01 Nov 2021 17:08:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[チーズケーキ屋さんって想像以上にたくさんあるしお店によって全然味も食感も違う。自分の好みのチーズケーキに出会えるのって運命ですよね。このブログを書いている私はアンツで運命の出会いを果たした一人です...]]></content:encoded>
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		<title>はじめまして♪</title>
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		<pubDate>Thu, 07 Oct 2021 20:11:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[Ants' coffee company(アンツコーヒーカンパニー)広報部からお届けします♪みなさまにアンツのことをもっともっと知ってもらいたくブログ始動しました(^^)！私たちは2013年の12月大阪本町でカフェをオープン当時の...]]></content:encoded>
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		<title>テレビ取材していただきました🌼</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Dec 2019 11:02:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ミサイルマンの西代さんと、桂三度さん(ナベアツさん)が熟成チーズケーキ食べに来てくれました🌼とっても面白くって、終始笑いっぱなしの撮影でした🌼私もツッコミとかスパーン！と出来るようになりたいな！撮影...]]></content:encoded>
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		<title>大好きな、ことりっぷ 様に掲載して頂きました♡</title>
		<link>https://thecheese.thebase.in/blog/2019/11/29/101712</link>
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		<pubDate>Fri, 29 Nov 2019 10:17:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[https://www.google.co.jp/amp/s/co-trip.jp/article/amp/365171/たくさんの人にAnts'のチーズケーキで笑顔になってほしいな！ことりっぷ 様、魅力的に伝えて頂き、ありがとうございます😊]]></content:encoded>
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		<title>秋の準備🍁</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Aug 2019 11:25:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[朝晩が涼しくなって、秋の準備を進めたいなー。と思うこの頃。・9月は、みんなが大好きな、【あの！チーズケーキ！】←まだ秘密！の季節です♡・さ！久しぶりなので、試し焼きをはじめよー♡]]></content:encoded>
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		<title>お盆休みおわり＊＊</title>
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		<pubDate>Mon, 19 Aug 2019 11:12:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[お盆休みはいかがでしたか？😊・・私は前半はお仕事だったのですが、お友達が、たーーくさんお店に来てくれて、(中には県外の方や、10年ぶりくらいのお友達も♡)びっくり嬉しいお盆を過ごす事ができました！・・会...]]></content:encoded>
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		<title>お盆休み＊</title>
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		<pubDate>Mon, 12 Aug 2019 22:27:00 +0900</pubDate>
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		<title>熟成チーズケーキ誕生秘話part3</title>
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		<pubDate>Sat, 08 Jun 2019 22:26:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[熟成チーズケーキ誕生秘話part1、part2読んで頂きありがとうございます！長くなりましたが、今回がラストですので、どうぞお付き合いください♡…………………………………いいところまでいったのに、なぜか、味がバラバラ…。&n...]]></content:encoded>
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		<title>熟成チーズケーキ誕生秘話 part2</title>
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		<pubDate>Sat, 08 Jun 2019 22:25:00 +0900</pubDate>
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		<title>熟成チーズケーキ誕生秘話 Part1</title>
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		<pubDate>Sat, 08 Jun 2019 12:32:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは！今日は、熟成チーズケーキの誕生秘話を聞きたいと仰ってくださる方がいらっしゃったので、~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~♡熟成チーズケーキの誕生秘話♡のお話しです。どうぞお付き合いください！~~~~~~~~~~~~~...]]></content:encoded>
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		<title>GWの次は母の日〜</title>
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		<pubDate>Thu, 09 May 2019 22:26:00 +0900</pubDate>
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		<title>2月の限定はやっぱりこれ！</title>
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		<pubDate>Fri, 08 Feb 2019 11:38:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[【新商品】ができましたー！！2月といえば、チョコレート🍫去年までのチョコレートケーキは、チーズなしの、チョコレートオンリーでお届けしてました。が！しかし！！チーズケーキ屋さんとしての！！チョコレート...]]></content:encoded>
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		<title>新作発表！！</title>
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		<pubDate>Fri, 11 Jan 2019 10:08:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[大阪発！幸せの24時間熟成チーズケーキ【新作発表】お待たせしました✨アールグレイの柑橘系の薫りがふんわりと薫る、大人の上品なロイヤルミルクティー☕️2019年！第1号!の新作は上質なアールグレイの茶葉をコト...]]></content:encoded>
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